Mùa Trung thu đang đến gần, cùng Em đẹp trổ tài làm món bánh Trung thu vị cafe với nhân kem sữa phomai trông cực kỳ thanh nhã mà ngon miệng nhé.- Emdep.vn
“Sang chảnh” với bánh Trung thu rau câu cafe nhân kem sữa phomai

Vị cafe vừa thơm ngát, trong veo với nhân phomai béo ngậy trắng muốt sẽ là điểm nhấn nổi bật trong tiệc phá cỗ trông trăng, một biến tấu lạ mắt nhưng sẽ được lòng tất cả những ai từng nếm thử qua.

Nguyên liệu gồm có:

Đủ cho 4 khuôn bánh Trung thu 250g

+ Cà phê đen: 700ml

+ Sữa tươi có đường: 200ml

+ Kem sữa vị phomai: 100ml

+ Đường: 40g

+ Bột thạch rau câu dẻo: 10g

+ 4 khuôn bánh Trung thu, 4 khuôn tròn làm nhân.

Cách chế biến:

Làm nhân kem sữa phomai

- Cho toàn bộ sữa tươi có đường, kem sữa phomai và 3g bột thạch vào nồi to, khuấy đều cho tan hết bột thạch, cho lên bếp nấu sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, để sôi trong khoảng 5 phút thì tắt lửa, hớt thật sạch bọt rồi đổ đầy vào 4 khuôn tròn nhỏ, để nguội cho vào tủ lạnh chừng 15 phút cho thạch kem sữa phomai đông hoàn toàn.

- Sau 15 phút các bạn lấy ra khỏi khuôn nhưng vẫn giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.

 

Làm vỏ bánh và cách đổ bánh Trung thu rau câu

- Cho nước cà phê đen vào nồi, thêm đường và 7 gram bột thạch vào đun nhỏ và hớt thật sạch bọt để thạch cà phê trong.

- chuẩn bị sẵn sẵn khuôn bánh và nhân kem sữa phomai. Đặt khuôn bánh trên khay rộng hoặc mặt phẳng cố định để bánh sau này đều và đẹp.

- Múc thạch cà phê đổ vào khoảng ⅓ (một phần ba) khuôn thì dừng lại. Giữ ấm phần thạch còn lại trên bếp.

- Chờ thạch cà phê trong khuôn nguội bớt và bắt đầu se mặt thì nhẹ nhàng cho nhân kem sữa phomai vào chính giữa khuôn.

- Tiếp tục cho thạch cà phê vào phủ kín phần nhân kem sữa phomai, cho đến khi đầy khuôn là được.

- Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để thạch đông cứng và mát lạnh.

- Sau 2h các bạn bỏ bánh Trung thu rau câu ra rồi nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn.

- Cắt miếng vừa ăn và bày lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

- Những miếng bánh Trung thu với màu đen của cà phê, màu trắng của kem sữa phomai trông rất nhẹ nhàng mà trang nhã đẹp mắt.

- Bánh Trung thu rau câu cà phê nhân kem sữa phomai có thể dùng làm món tráng miệng cực kỳ thanh mát hoặc có thể làm rồi đóng hộp mang đi biếu bố mẹ hay bạn bè trong dịp tết Trung thu sắp tới đảm bảo mọi người sẽ luôn nhớ đến bạn khi thưởng thức.

- Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Trung thu rau câu vị cà phê nhân kem sữa phomai ngon tuyệt này.

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh trung thu mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

xúc xích vị gà gà xào ớt ngọt Banh duc Cách làm chuối chín Thanh Hoà gà xào ớt cach lam cua dong chien gion banh kem trai tim ngon đậu hũ non gà xào chua ngọt oc da nau rau xanh ngon Cá hồi sốt teriyaki cach hap banh chuoi gà xào gừng bạch tuộc xào gà xào hành tây cach lam bAnh bÃƒÆ lai mì undon chay gà xào hạt điều sặc gan ngong ngon cuoi tuan cach lam banh loi chuc don gian chả khoai môn hấp gà xào hột điều goi ca keo ngon kem chocolate trứng gà xào rau củ bánh ít trần Nam Bộ Trâm Phạm waffle Ao mua man Gà kho coca canh chua cá rô đồng gà xào thơm pudding cacao gio heo kho nuoc dua gà xóc muối Cánh gà chiên mắm râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế Miền Trung gà xiên nướng mut gung món ngon từ sườn Bap hap kim chi su sen Cách làm trà sữa trân châu rau câu đỏ trắng xanh gẠc canh rau bồ ngót bún chả bò xì dầu gân bò công thức bánh flan socola Cách ăn vặt không gây tăng cân Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang com Rượu bắp ngô xào trứng muối sà kho ca ngon ep trai cay mon ngon de lam trang tri banh thạch rau câu 3D hoa mai hoa đào món 3 nấu cháo sườn gã goi TRUNG MUOI da dam bánh bột mì nướng kính vạn hoa cach lam nom lam mon com cuon chien xu Nguyên liệu khác tu tran chau tu lam bánh mì quế Hương Đặng Thịt ga xao Bánh cốm Hà Nội ngọt mát ngày vu quy Canh ga chien mat ong ngon Pà te Gan heo Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân làm nước ép trái bưởi ngao sò gấp hộp đựng đồ lươi khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác giờ cao điểm chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân cach lam sương sâm khai vị Gỏi đu đủ lê Gỏi xoài tôm thịt công thức bánh bí đỏ tẩm dừa Gỏi tom bún vịt ngon làm chả tôm gỏi đậu hũ dọc mùng cây bun ca banh nuong thom Cá Tháng Tư Bánh đúc nóng cho ngày mưa Tré bà Đệ gỏi đa sắc xuong ham khoai tay mi goi bo bam Món chà trứng rán thịt heo bằm gỏi đu đủ đậu phộng cách nấu canh cua mùng tơi Món nhà đẹp goi sen gỏi đu đủ giòn Coi Cách pha nước chấm lam lau vit cách làm kem bơ sữa chua Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Mì cay gỏi đu đủ khô bò em đẹp